Back to catalog
arabica
Origin: Tana Toraja Highlands, South Sulawesi • Semi Washed • Harvest 2026
Direct Trade Certified
Sourced from partner farms in Indonesia.
Kenmerken
- Aroma
- Zwarte thee, kruidig
- Zuurtegraad
- Medium
- Body
- Medium
- Flavor
- Bruine suiker, zwarte thee, licht kruiden & citroen
- Categorie
- Floraal
Teelt & verwerking
- Regio
- Tana Toraja Hooglanden, Zuid-Sulawesi
- Bloom tot oogst
- ± 9 maanden
- Production (kg/ha)
- 800 – 1500
- Temperatuur
- 13 – 28°C
- Neerslag
- 100 – 3000 mm/jaar
- Hoogte
- 1200 – 1700 m boven zeeniveau
- Bodem
- Arm tot vruchtbaar vulkanisch
- Oogstmethode
- Handmatig & machinaal
- Verwerkingsmethode
- Half gewassen
Specificaties
- Type
- Arabica (Grade 1)
- Variëteiten
- Typica, S-Line, Catimor
- Screen size
- 15-19
- Zaadvorm
- Flat with heldere centerline
- Cafeïnegehalte
- 0.8% – 1.4%
- Vochtgehalte
- Max. 13%
- Defectwaarde
- Max. 7%
- SCA-score
- 82.50