Koffiegids
Alles wat je moet weten over koffie
Korte, concrete antwoorden op de vragen die we het vaakst krijgen in onze branderij in Kortrijk. Geen theorie om de theorie, wel wat je kop koffie meteen beter maakt.
Arabica of robusta: wat is het verschil?
Smaak, cafeïne, prijs en crema: waarin arabica en robusta echt verschillen, en welke boon bij jouw kopje past.
Lees de gidsKoffiebonen bewaren: hoe hou je ze vers?
Hoe lang blijven koffiebonen goed, hoort koffie in de diepvries, en welke verpakking houdt het aroma het langst vast?
Lees de gidsHoeveel koffie per kop? Doseringen per zetmethode
Grammen koffie per kop voor espresso, filter, French press en cold brew, met een eenvoudige verhouding om zelf te rekenen.
Lees de gidsKoffie zetten: stap voor stap per methode
Water, temperatuur, maalgraad en tijd: de vier knoppen waarmee je van gewone koffie een goede kop maakt, per zetmethode uitgelegd.
Lees de gidsMeteen koffie kopen?
Bekijk onze koffiebonen, kies je maalgraad of ontdek onze biologische en fairtrade koffie.