← Terug naar de shop
special
Gayo Strawberry Process
Verpakking
Aantal
1
€ 64,00 / kg
Productinfo
This unique specialty coffee starts from Arabica Gayo Grade 1 beans and undergoes an innovative "Strawberry Process". A fermented technique with strawberry inoculation develops a distinct fruity sweetness with lively acidity and full body.
A sensory experience for the adventurous coffee lover.
Kenmerken
- Aroma
- Fruitig
- Zuurtegraad
- Gemiddeld
- Body
- Gemiddeld tot hoog
- Smaak
- Aardbei, bessen, rode appel & medium zoet
- Categorie
- Fruitig
Teelt & verwerking
- Regio
- Bener Meriah, Centraal-Aceh
- Bloei tot oogst
- ± 9 maanden
- Productie (kg/ha)
- 800 - 1500
- Temperatuur
- 13 - 28°
- Neerslag
- 100 - 3000 mm/jaar
- Hoogte
- 1300 - 1600 m boven zeeniveau
- Bodem
- Vulkanisch, vruchtbare, tropisch bergklimaat
- Oogstmethode
- Handmatig & machinaal
- Verwerkingsmethode
- Aardbei Process (natte fermentatie met fruitcultuur) - Wet-Hulled
Specificaties
- Type
- Arabica (Grade 1)
- Variëteiten
- Mixed varietas
- Screen size
- 15-19
- Zaadvorm
- Plat met duidelijke middenlijn
- Cafeïnegehalte
- 0,8% - 1,4%
- Vochtgehalte
- Max. 12%
- Defectwaarde
- Max. 7%
- SCA-score
- 80+
Veelgestelde vragen
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen. Wees de eerste die deze koffie beoordeelt.