← Terug naar de shop
tea
Groene thee
Verpakking
Aantal
1
€ 150,00 / kg
Productinfo
This premium green tea is carefully fixed to halt oxidation, then rolled into its signature gunpowder shape. The result is a clear yellow-green infusion with fresh vegetal notes and gentle umami.
Lightly sweet, clean and invigorating, with soft astringency for structure. A balanced green tea that feels both refreshing and refined.
Kenmerken
- Uiterlijk
- Strakgerolde groene bolletjes
- Infusiekleur
- Heldere geelgroen
- Aroma
- Fris, floraal en vegetaal
- Smaak
- Licht zoet, vegetaal, milde umami
- Body
- Medium
- Astringentie
- Licht
- Aftertaste
- Fris en zuiver
- Karakter
- Verfrissend en clean
Teelt & verwerking
- Regio
- Ciwidey, Bandung - West-Java
- Hoogte
- 1.300 - 1.600 m
- Oogst
- Jaarrond
- Verwerking
- Pluk van 1e en 2e jonge bladeren → Fixatie (stomen of pan-firing) om oxidatie te stoppen → Rollen tot typische bolvorm → Lage temperatuur droging om groene kleur te behouden → Manuele sortering
Specificaties
- Type
- Groene thee (niet geoxideerd)
- Variëteit
- Camellia Sinensis var. Assamica (Assamika)
- Grade
- Premium Gun Powder (GP)
- Cafeïnegehalte
- Matig
- Vochtgehalte
- Max. 6%
- Defectgraad
- 1-1,5% (export standaard)
- Oxidatiegraad
- 0%
Veelgestelde vragen
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen. Wees de eerste die deze koffie beoordeelt.