← Terug naar de shop
arabica
Ijen
Verpakking
Aantal
1
€ 50,00 / kg
Productinfo
On the scenic slopes of the Ijen range grows this refined Arabica. The volcanic terroir and careful full-wash processing give the coffee a spicy, nutty profile with bright acidity and a soft medium body.
Ijen is regarded worldwide as one of Java's most refined coffees — a true sensory experience for the connoisseur.
Kenmerken
- Aroma
- Nootachtig & bruine suiker
- Zuurtegraad
- Laag
- Body
- Medium +
- Smaak
- Zwarte chocolade, kruidig & licht aards
- Categorie
- Floraal
Teelt & verwerking
- Regio
- Ijen Hooglanden, Oost-Java
- Bloei tot oogst
- ± 9 maanden
- Productie (kg/ha)
- 800 - 1500
- Temperatuur
- 13 - 28°
- Neerslag
- 100 - 3000 mm/jaar
- Hoogte
- 1300 - 1500 m boven zeeniveau
- Bodem
- Vruchtbare vulkanische grond
- Oogstmethode
- Handmatig & machinaal
- Verwerkingsmethode
- Half gewassen
Specificaties
- Type
- Arabica (Grade 1)
- Variëteiten
- Typica, Catimor
- Screen size
- 15-19
- Zaadvorm
- Plat met duidelijke middenlijn
- Cafeïnegehalte
- 0,8% - 1,4%
- Vochtgehalte
- Max. 13%
- Defectwaarde
- Max. 7%
Veelgestelde vragen
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen. Wees de eerste die deze koffie beoordeelt.