← Terug naar de shop
arabica
Mandailing
Verpakking
Aantal
1
€ 44,00 / kg
Productinfo
Mandailing coffee is a true treat for the connoisseur. A rich blend of herbal, chocolate and caramel notes creates an exotic cup with both strength and finesse.
The beans grow in the fertile volcanic soils of North Sumatra — perfect for those seeking depth and complexity.
Kenmerken
- Aroma
- chocolade en bruine suiker
- Zuurtegraad
- Medium
- Body
- Medium +
- Smaak
- Chocolade, subtiele houtachtig, bruine specerijen & bruine suiker
- Categorie
- Zoet
Teelt & verwerking
- Regio
- Mandailing, Berastagi, Sidikalang, Dolok, Sanggul, Lintong
- Bloei tot oogst
- ± 9 maanden
- Productie (kg/ha)
- 800 - 1500
- Temperatuur
- 13 - 28°
- Neerslag
- 100 - 3000 mm/jaar
- Hoogte
- 1200 - 1400 m boven zeeniveau
- Bodem
- Zwarte, jonge vulkanische grond rijk aan micronutriënten
- Oogstmethode
- Handmatig
- Verwerkingsmethode
- Fully washed
Specificaties
- Type
- Arabica (Grade 1)
- Variëteiten
- LINIS795 & Sigararutang
- Screen size
- 15-19
- Zaadvorm
- Plat met duidelijke middenlijn
- Cafeïnegehalte
- 0,8% - 1,4%
- Vochtgehalte
- Max. 13%-14%
- Defectwaarde
- Max. 3%
- SCA-score
- 83,5
Veelgestelde vragen
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen. Wees de eerste die deze koffie beoordeelt.