Eerlijke handel
Fair trade koffie kopen
Wij kopen rechtstreeks bij Indonesische producenten en betalen boven de fairtrade-minimumprijs. Hieronder lees je wat een keurmerk wel en niet garandeert — en hoe wij het aanpakken.
Wat betekent fair trade koffie?
Fair trade koffie is koffie waarvoor de producent een gegarandeerde minimumprijs en een sociale premie ontvangt, gecontroleerd door een certificerende organisatie. Het label gaat over prijs en arbeidsvoorwaarden, niet over biologische teelt of smaakkwaliteit.
Wij gaan een stap verder met direct trade: we onderhandelen zelf met de boerderij, betalen boven de minimumprijs en slaan de certificeringskost over die kleine telers vaak buitensluit. Per koffie vermelden we hoe ze is ingekocht en welke certificaten er effectief zijn.
Eerlijk ingekochte koffie
Elke koffie hieronder komt uit directe handel en wordt in Kortrijk gebrand.
Papua Wamena
Wamena Specialty Coffee is een exclusieve arabica uit het Jaya Wijaya-gebergte in Papoea. Met een bloemig aroma, tonen van rood fruit, zoete karamel en een vleugje sinaasappel geeft deze koffie een pure, elegante smaak — perfect voor liefhebbers van verfijnde specialty koffie.
€ 12,50 · 250 g
Gayo Grade 1
Gayo Grade 1 arabicabonen uit Atjeh behoren tot de beste koffies ter wereld. Ze groeien zorgvuldig op de hoogvlakten van Midden-Atjeh, waar vulkanische grond en een tropisch hooglandklimaat unieke groeiomstandigheden creëren. Traditionele methodes en moderne verwerking leveren een verfijnde smaakbeleving op.
€ 14,00 · 250 g
Mandailing
Mandailing is een echte traktatie voor de kenner. Een rijke combinatie van kruidige, chocolade- en karameltonen zorgt voor een exotische kop met zowel kracht als finesse. De bonen groeien in de vruchtbare vulkanische grond van Noord-Sumatra — ideaal voor wie diepte en complexiteit zoekt.
€ 11,00 · 250 g
Bali Kintamani
Kintamani is een van de mooiste koffies van Bali, geteeld in een koel hooglandgebied met een traditioneel irrigatiesysteem en natuurlijk verwerkt. Het resultaat is een zoetere, frissere en uitgesproken fruitige Balinese kop.
€ 14,00 · 250 g
Toraja Kalosi
Toraja Kalosi is een van de zeldzaamste en meest gewaardeerde koffies van Indonesië. Deze arabica groeit op grote hoogte in de vulkanische heuvels van Zuid-Sulawesi. Een middelhoge zuurgraad en medium body zijn mooi in balans met zachte bitterheid, aardse ondertonen, hints van bosvruchten en chocolade en een subtiel frisse afdronk.
€ 12,50 · 250 g
Kerinci
Kerinci-koffie komt uit de vulkanische hooglanden rond de berg Kerinci op Sumatra. Al decennia wordt hier koffie geteeld, bekend om de hoge kwaliteit van de bonen. Het karakter is onlosmakelijk verbonden met het unieke microklimaat en de vruchtbare vulkanische bodem.
€ 12,50 · 250 g
Cianjur
Cianjur heeft een lange koffiegeschiedenis — in de 18de eeuw was het een belangrijke leverancier voor Europa. De helft tot driekwart van de wereldwijde koffiehandel van de VOC kwam uit de westelijke Priangan-regio, en specifiek uit Cianjur.
€ 14,00 · 250 g
Java Preanger
Java Preanger komt uit West-Java, meer bepaald van de berg Tilu in de regio Pangalengan — bekend om de hoge kwaliteit en het unieke smaakprofiel. De bonen groeien tussen 500 en 3.079 meter hoogte en rijpen traag, wat complexiteit en diepte toevoegt.
€ 12,50 · 250 g
Ciwidey
Ciwidey groeit vooral in de hooglanden ten zuiden van Bandung, in West-Java, een gebied met een koel klimaat, vruchtbare vulkanische grond en grote hoogtes. Samen geven die factoren de koffie een evenwichtige body en een aangename zuurgraad.
€ 12,50 · 250 g
Mount Halu
Halu-koffie komt uit de regio rond de berg Halu in West-Java, Indonesië. De bonen staan bekend om een uniek profiel — fruitig, met tonen van banaan, zoet en met een zuivere, frisse afdronk.
€ 14,00 · 250 g
Java Blue Mountain
Geïnspireerd op de wereldberoemde Jamaica Blue Mountain, maar met een uitgesproken Javaans karakter. Deze specialty arabica uit de Ijen-hooglanden geeft een zachte, evenwichtige kop met notentonen, milde karamel, chocolade en bloemige aroma's. Natuurlijke verwerking zorgt voor een soepele afdronk en een medium zuurgraad — een ideale kennismaking met specialty koffie.
€ 14,00 · 250 g
Ijen
Op de schilderachtige hellingen van het Ijen-gebergte groeit deze verfijnde arabica. De vulkanische terroir en de zorgvuldige full-wash verwerking geven de koffie een kruidig, nootachtig profiel met heldere zuren en een zachte medium body. Ijen geldt wereldwijd als een van de meest verfijnde koffies van Java.
€ 12,50 · 250 g
Puntang Wine Process
Deze specialty koffie uit de Puntang-hooglanden staat bekend om zijn fruitige zoetheid en uitgesproken karakter. Het Wine Process geeft de boon een wijnachtige mondgevoel met hints van kers, honing en bloemige aroma's. Een echte traktatie voor wie natuurlijke fermentatie met elegantie en diepte zoekt.
€ 16,00 · 250 g
Gayo Strawberry Process
Deze unieke specialty koffie vertrekt van arabica Gayo Grade 1-bonen en ondergaat een innovatief "Strawberry Process". Een gefermenteerde techniek met aardbei-inoculatie ontwikkelt een uitgesproken fruitige zoetheid met levendige zuren en een volle body. Een zintuiglijke ervaring voor de avontuurlijke koffieliefhebber.
€ 16,00 · 250 g
Temanggung Fine Robusta
Deze Fine Robusta uit Temanggung is een zeldzame luxe. Een kenmerkende tabaksachtige ondertoon, aardse body en kruidige accenten vormen een profiel dat je zelden elders vindt. Geselecteerd uit de beste robustabonen en met zorg verwerkt door lokale boeren via de droge methode.
€ 10,00 · 250 g
Lampung Robusta
Deze hoogwaardige robusta uit Lampung staat bekend om zijn krachtige karakter, diepe body en uitgesproken aroma. Geteeld in de vruchtbare gronden van Zuid-Sumatra, met een aards profiel en hints van pure chocolade, bruine suiker, citroen en noten. De klassieke natuurlijke verwerking levert een stevige kop — een favoriet in sterke espresso's en blends.
€ 10,00 · 250 g
Boven de minimumprijs
We betalen meer dan de fairtrade-drempel, rechtstreeks aan de producent.
Geen anonieme tussenhandel
We weten van welke boerderij elke lot komt en wie ze geplukt heeft.
Eerlijk over labels
Enkel certificaten die er echt zijn — geen keurmerk op een pak zonder bewijs.
Transparante prijs
We leggen uit waarom eerlijke koffie meer kost dan supermarktkoffie.
Waarom wij rechtstreeks inkopen
Een fairtradelabel is een vangnet, geen plafond. Het beschermt boeren tegen een instortende wereldmarktprijs, maar het zegt weinig over de kwaliteit van de oogst of over hoeveel de individuele plukker overhoudt na de coöperatie en de certificeringskosten.
Door rechtstreeks met de boerderij te werken kunnen we per lot afspreken wat de oogst waard is, kwaliteit belonen en meerdere jaren met dezelfde mensen blijven werken. Dat is trager en arbeidsintensiever dan inkopen via een handelaar, maar het is de enige manier waarop we exact kunnen zeggen waar je koffie vandaan komt.
Fairtrade, bio en direct trade naast elkaar
| Fairtrade | Biologisch | Direct trade | |
|---|---|---|---|
| Waarover gaat het | Prijs & arbeid | Teeltmethode | Relatie brander–boer |
| Controle | Externe certificering | Externe certificering | Transparantie van de brander |
| Kost voor de boer | Certificeringsbijdrage | Certificeringsbijdrage | Geen |
| Prijs voor de boer | Minimumprijs + premie | Marktafhankelijk | Onderhandeld, meestal hoger |
Veelgestelde vragen
Wat is fair trade koffie precies?
Fair trade koffie is koffie waarvoor de producent minstens een afgesproken minimumprijs krijgt, plus een premie voor de coöperatie. Het label kijkt naar prijs, arbeidsvoorwaarden en het verbod op kinderarbeid — niet naar smaak of teeltmethode.
Wat is het verschil tussen fair trade en direct trade?
Bij fairtrade bewaakt een certificerende organisatie een minimumprijs. Bij direct trade onderhandelt de brander zelf met de producent, meestal boven die minimumprijs, zonder certificeringskost. Direct trade heeft geen keurmerk, dus het staat of valt met de transparantie van de brander.
Krijgt de boer bij fair trade koffie echt meer?
Ja, maar minder dan mensen denken: de minimumprijs ligt vaak dicht bij de marktprijs, en een deel van de premie gaat naar de coöperatie in plaats van naar de individuele boer. Daarom kopen wij liever rechtstreeks en betalen we boven die drempel.
Is jullie koffie fairtrade gecertificeerd?
Niet elke lot draagt een keurmerk. Veel kleine Indonesische boerderijen kunnen de certificeringskost niet dragen terwijl ze wél eerlijk betaald worden. Bij elke koffie vermelden we welke certificaten er zijn en hoe we ze hebben ingekocht.
Waarom is eerlijke koffie duurder?
Omdat de boer meer krijgt en de oogst selectiever wordt geplukt. Bij een kilo koffie van 25 euro gaat een veel groter deel naar de producent dan bij een kilo supermarktkoffie van 10 euro.
Waar kan ik fair trade koffie kopen in België?
Online in onze shop met levering via DPD in heel België, of in onze branderij en koffiebar in de Lange-Steenstraat 13a in Kortrijk.
Verder in dit thema
Koffie waarvan je weet wat de boer kreeg
Bestel online met levering in heel België, of kom proeven in onze branderij in Kortrijk.
Naar de shop